מצרכים:
3 ראשי כרישה חתוכים לפרוסות
בצל בנוני חתוך קטן
2-3 שומים חתוכים לפרוסות
2 עגבניות חתוכות
כוס עדשים שחורות או כתומות
שני גזרים חתוכים לקוביות קטנות
חצי בטטה חתוכה לקוביות
מעט תימין
כפית כורכום
כפית פפריקה מתוקה
כפית גדושה אבקת קארי
מעט שבבי פלפל חריף
פלפל שחור ומלח
מיץ מחצי לימון
2 שומים כתושים נוספים
חופן כוסברה קצוצה
אופן ההכנה:
מטגנים את הבצל, הכרישה, הגזר, השום והבטטה עם מעט מלח ותימין. מוסיפים אחרי 8-10 דקות את העגבניות ולבסוף את העדשים. מטגנים עוד מעט ומוסיפים את הקארי, הפפריקה המתוקה, הכורכום, שבבי פלפל חריף ופלפל. מוסיפים כשש כוסות מים. ומבשלים במשך 25 דקות עד שהעדשים רכות.
מכבים את האש. מוסיפים 2-3 שיני שום כתושות וחופן כוסברה. טוחנים את המרק עד לקבלת מרקם רצוי. אני מעדיף מרקם גס, ילדים מעדיפים מרקם חלק יותר על פי רוב.
